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作者: Edmond      發表於2019-04-25

雪梨蘋果瘦肉湯

材 料 :
雪梨 2 個、蘋果 2 個、豬蹍 500 克、陳皮1 個、南北杏各 15 克、無花果 2 枚

做 法 :
1) 雪梨和蘋果洗淨,去皮去核,切小塊備用
2) 豬蹍洗淨切小塊,汆水備用
3) 南北杏、陳皮、無花果洗淨備用
4) 將所有食材放入鍋內,注入適量清水,先用武火將水燒開,然後調至慢火煲2小時
5) 最後加入適量食鹽即可享用。

功 效 :
本湯具有潤肺止咳,健脾益氣之功。雪梨、蘋果清肺潤燥,合南北杏潤肺止咳;豬蹍補脾胃之陰精;陳皮、無花果益氣健脾。

禁 忌 :
體質偏於寒濕盛者,不宜多食。