雪梨蘋果瘦肉湯

材 料 :
雪梨 2 個、蘋果 2 個、豬蹍 500 克、陳皮1 個、南北杏各 15 克、無花果 2 枚

做 法 :
1) 雪梨和蘋果洗淨，去皮去核，切小塊備用
2) 豬蹍洗淨切小塊，汆水備用
3) 南北杏、陳皮、無花果洗淨備用
4) 將所有食材放入鍋內，注入適量清水，先用武火將水燒開，然後調至慢火煲2小時
5) 最後加入適量食鹽即可享用。

功 效 :
本湯具有潤肺止咳，健脾益氣之功。雪梨、蘋果清肺潤燥，合南北杏潤肺止咳；豬蹍補脾胃之陰精；陳皮、無花果益氣健脾。

禁 忌 :
體質偏於寒濕盛者，不宜多食。